Cocinar con curcuma
S/72.00
Autor:
Leureux Garance
(4) opiniones
Desde sopas hasta smoothies, pasando por crackers y bizcochos, las recetas creativas de Garance Leureux demuestran la versatilidad de esta superespecia. La cúrcuma suele formar parte de mezclas de especias, ya que otorga color e intensidad y preserva las propiedades de los alimentos. Para apreciar las maravillosas cualidades de la cúrcuma (su color cálido, su sabor picante e incluso sus matices de bellota y de calabaza moscada), hay que empezar en la cocina. Autora Garance Leureux es una especialista francesa en gastronomía vegetariana, autora de una decena de libros de cocina bio y vegetariana, así como de una colección de fichas con recetas. También es responsable de una revista bio, donde presenta una amplia gama de platos para llevar.
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Detalles del libro
Autor:
Leureux Garance
Editorial:
Blume
Año de Edición:
2018
N° de Páginas:
80
Encuadernación:
Tapa dura
Medida:
21 x 15 cm
ISBN:
9788416965823
Código Interno:
273236582
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