Cocinar Con Curcuma

Autor:

LEUREUX, GARANCE

(4) opiniones

Desde sopas hasta smoothies, pasando por crackers y bizcochos, las recetas creativas de Garance Leureux demuestran la versatilidad de esta superespecia. La cúrcuma suele formar parte de mezclas de especias, ya que otorga color e intensidad y preserva las propiedades de los alimentos. Para apreciar las maravillosas cualidades de la cúrcuma (su color cálido, su sabor picante e incluso sus matices de bellota y de calabaza moscada), hay que empezar en la cocina. Autora Garance Leureux es una especialista francesa en gastronomía vegetariana, autora de una decena de libros de cocina bio y vegetariana, así como de una colección de fichas con recetas. También es responsable de una revista bio, donde presenta una amplia gama de platos para llevar.

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Detalles del libro

Autor:

LEUREUX, GARANCE

Editorial:

Blume

Año de Edición:

2018

N° de Páginas:

80

Encuadernación:

Tapa dura

Medida:

21x15 cm.

ISBN:

9788416965823

Código Interno:

273236582

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